Ślimaki na talerzu
W Polsce ślimaki nie cieszą się dużą popularnością w kuchni, co wynika z naszych zwyczajów i upodobań. W innych państwach ślimaki zajmują czołowe miejsce w diecie. Nie wiele osób zdaje sobie sprawę, że ślimaki posiadają właściwości lecznicze. Ich mięso wskazane jest w sytuacji diety wysoko proteinowej i nisko tłuszczowej a w antycznych czasach były wykorzystywane do leczenia oparzeń. Początkującymi jedzenia ślimaków byli Rzymianie, którzy prowadzili także ich hodowle. Do naszego kraju trafiły za sprawą franciszkanów, którzy zajmowali się ich hodowlą oraz używali jako dodatek w czasie Postu. Mięso ślimaków jest bogatym źródłem wielu składników odżywczych.
Reklama: Szkolenia Biznesowe , szkolenia , o zdrowiu
